Betacaroteno ou pro-vitamina A

Funções:preservação das células cerebrais e melhora da memória.

Deficiência: origina dificuldades de visão ou problemas de crescimento nas crianças.

Fontes: cenoura, abóbora, melão, mamão e manga.

Vitamina B1 ou tiamina

Presente em grandes quantidades no cérebro e em todos os tecidos nervosos.

Funções: ideal para manter a energia do corpo, excelente contra a deterioração da memória, pois evita o envelhecimento do cérebro, melhora o ânimo das pessoas que sofrem de depressão facilita as funções cardiovasculares e influencia na boa saúde visual.

Fontes: carnes, principalmente vitela, frango, peixe e porco, nozes, cereais integrais, frutas e verduras.

Vitamina B6

Funções:favorece a formação de neurotransmissores como a dopamina (efeitos sobre o humor), a epinefrina e a norepinefrina (intervêm nos estados de ansiedade), o GABA (regula os estados de inquietação permitindo redução da angústia e do estresse) e a acetilcolina (intervém nos processos de memória), ajuda na absorção da vitamina B12, que é uma das vitaminas decisivas para o desenvolvimento cognitivo e favorece a formação de glóbulos vermelhos.

Deficiência: facilita o aparecimento de obsessões ou depressão, incide sobre o desequilíbrio emocional em geral e na dificuldade para dormir.

Fontes: gérmen de trigo, arroz, batata, peru, vitela, frango, cordeiro, ovos, leite e produtos lácteos, porco, frutos do mar, lentilhas, pimentões e nozes.

Vitamina B9, ácido fólico ou folato

Funções: Favorece a formação de glóbulos vermelhos, facilitando o bom funcionamento do cérebro, importante na acuidade mental e na preservação das funções cerebrais, intervém na formação de neurotransmissores.

Deficiência: facilita a ocorrência de acidente vascular cerebral.

Fontes: legumes, cereais integrais, espinafre, aspargos, arroz integral, aveia, frutos secos banana, laranja, melão e abacate.E, em especial, amendoim.

Vitamina B12

Funções: favorece a formação de glóbulos vermelhos, contribui para a formação das células e dos ácidos graxos, é fundamental na síntese de várias substâncias. Sua ação está intimamente relacionada à memória de curto prazo e à velocidade do pensamento.

Deficiência: perda de memória, lentidão mental e mudanças de humor em sentido negativo. Muitos pesquisadores associam a carência de B12 com doenças como o Alzheimer.

Fontes: carne, frango, peru, vísceras animais, truta, salmão, amêndoas, cereais integrais, ovos e lacticínios.

As vitaminas do complexo B são absolutamente necessárias para o bom funcionamento do cérebro.

Vitamina C

É considerada um antidepressivo natural.

Funções: antioxidante, protege o cérebro do estresse oxidativo e dos processos degenerativos que ocorrem com a idade, atua na prevenção do aparecimento de demências como Parkinson e Alzheimer, contribui no processo de absorção de ferro, capaz de aumentar os níveis de serotonina.

Fontes:todas as frutas cítricas e vegetais verdes.

Vitamina D

Funções: ajuda na melhor iade doenças como a esclerose múltipla e em alguns transtornos depressivos.

Fonte sardinha, salmão e atum, e cogumelos.

Vitamina K

Funções: contribui para melhorar as funções de aprendizagem e memória.

Deficiência: quem sofre de Alzheimer também apresenta deficiência desta vitamina.

Fontes: brócolis, couve de Bruxelas, salsa, vegetais de folhas verdes, aspargos, aipo e alimentos fermentados.

Vitamina E e os alimentos que contêm ácidos graxos ômega-3

Funções: grandes contribuições para a saúde do cérebro, maior proteção contra processos degenerativos e uma elevação das funções cognitivas

A vitamina E é um antioxidante magnífico

O ômega-3 contribui para o aumento da plasticidade do cérebro.

 

Texto selecionado e revisado por geriatra e gerontólogo.

Fonte: A mente é maravilhosa